Familia: CENTROPOMIDAE, Róbalos, Gualajes

FAMILIA CENTROPOMIDAE

RÓBALOS, GUALAJES

Los Róbalos del Nuevo Mundo, del género Centropomus, son peces generalmente de tamaño medio (35-120 cm), plateados y de forma parecida a las percas, con cuerpos oblongos, alargados y comprimidos; cabeza puntiaguda, con la frente de oblicua a cóncava; boca grande y protáctil, mandíbula inferior fuertamente proyectante; el margen de preopérculo aserrado; dos aletas dorsales separadas, VIII + I, 8-11; la aleta anal corta, con III espinas fuertes, 5-8 radios blandos; aletas pélvicas insertadas justo detrás de la base pectoral, con I espina fuerte y 5 radios blandos; aleta caudal muy bifurcada; escamas grandes y asperas; la línea lateral, que usualmente es oscura, continua hasta el extremo de la aleta caudal.

Los róbalos son muy comunes en áreas de manglares y muestran gran tolerancia a las fluctuaciones de salinidad. Entran en ríos y pueden vivir en aguas dulces. Los gualajes se alimentan de una variedad amplia de invertebrados y de peces. Son muy buenos para pesca deportiva y su carne es de muy buena calidad. Así mismo, son muy importantes en la pesca comercial de esta región.